Maandelijks archief: februari 2016

Kabeljauw met notenkorst en quinoa

Nodig: quinoa ( 2 kopjes) 1 paprika/1 avocado/200 gr roma tomaten of cherry tomaatjes/  2 stukken kabeljauw filet/70 gr ongezouten amandelen/3 theelepels mosterd/olijfolie/zout Hoe maak je het: Snijd de paprika in schijfjes en wok in een beetje olie. Verwarm de … Lees verder

Geplaatst in Quinoa en Chiazaad gerechten | Reacties uitgeschakeld voor Kabeljauw met notenkorst en quinoa

Frittata van boerenkool

Nodig: 200 gr boerenkool/1 kl winterwortel/1 rode ui/1/2 rode peper zonder zaadjes/5 eieren/ 150 gr Griekse yoghurt/ 100 gr feta/ peper en zout/olijfolie Hoe maak je het: verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de wortel en snijd in … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Frittata van boerenkool

Haverpizza

Nodig: 250 gr havermout/12 zongedroogde tomaatjes uit pot met olie/2 eieren/10 eetl tomatensaus/1 courgette/6 eetl hutten of cottage cheese Hoe maak je het: Verwarm de oven voor op 200 graden. Vermeng de havermout met 8 zongedroogde tomaatjes de eieren en … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Haverpizza

Gepofte zoete aardappel met makreel

Nodig: 2 grote zoete aardappelen/200 ml Griekse yoghurt/250 gr makreel op water basis/1 bosui/8 zongedroogde tomaatjes/1 hand pijnboompitten Hoe maak je het: verwarm de oven voor op 175 graden, schrob de aardappel schoon en wikkel hem in aluminiumfolie. Prik gaatjes … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Gepofte zoete aardappel met makreel

Ovenschotel met witten bonen en paprika

Nodig: voor 2 personen: 4 a 5 aardappelen/100 gr spekreepjes/1 pot witte bonen in tomatensaus 180 gr/ 1 kleine ui/ halve rode peper/ bakje cherrytomaatjes/ scheutje melk/ snufje peper en zout/ 1 tl paprikapoeder/ 1 á 2 paprika’s/ handje geraspte … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Ovenschotel met witten bonen en paprika

Avocado mousse

Nodig: 1 avocado/snufje zout/limoen of citroen naar behoefte Hoe maak je het: haal de pit uit de avocado, verwijder de schil en prak het vruchtvlees fijn. Voeg het zout en citroen/limoensap naar smaak toe. Lekker op een toastje of cracker … Lees verder

Geplaatst in Dressings - kruidenboter | Reacties uitgeschakeld voor Avocado mousse

Witlof met banaan gemarineerd met geitenkaas

Nodig: 2 grote stronken witlof/1 grote banaan/4 plakjes bladerdeeg/1 ei/geitenkaas Hoe maak je het: laat het bladerdeeg ontdooien. snijd de witlof in de lengte door en verwijder de harde kern, snijd de helften nog een keer in de lengte door. … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Witlof met banaan gemarineerd met geitenkaas