Maandelijks archief: januari 2017

Ovenschotel met zalm, spinazie en zoete aardappel

Nodig voor 2 personen: 500 gram zoete aardappel/300 gram zalmfilet/ 1 rode ui/ 300 gram spinazie/ 150 ml kokosmelk/ 1 ei/ 1 eetlepel kokos of olijfolie Hoe maak je het: Maak de zoete aardappel schoon en snijd deze in dunne … Lees verder

Geplaatst in Vis | Reacties uitgeschakeld voor Ovenschotel met zalm, spinazie en zoete aardappel

Lasagne

Nodig voor 2 of 3 personen: volkoren lasagne bladen/ 300 gram rundergehakt/ 1 pakje gezeefde tomaten/ 1 courgette/ 1 rode paprika/ 1 zakje geraspte kaas/ provencaalse kruiden/ olijfolie Hoe maak je het: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd … Lees verder

Geplaatst in Pasta's | Reacties uitgeschakeld voor Lasagne

Aubergine met geitenkaas

Nodig; 2 aubergine/ 250 gram geitenkaas/ 250 ml room/ 1 bosje ruccola/ 1 geroosterde paprika uit pot/ beetje basilicum (vers of gedroogd) 2 tomaten/ azijn/ extra vergine olijfolie Hoe maak je het: Verwarm de gril voor of gril pan. Snijd … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Aubergine met geitenkaas

Boerenkool havercrackers

Boerenkool staat bekend om zijn goede voedingstoffen. Deze crackers zijn perfect voor je ontbijt of lunch. Lekker met pindakaas en plakjes banaan, oude kaas of een gekookt ei. Nodig voor 10 stuks: 60 g boerenkool/3 el kokosolie/100 g havermout/100 g … Lees verder

Geplaatst in Brood en koekjes | Reacties uitgeschakeld voor Boerenkool havercrackers

Salade met gevulde puntpaprika

Nodig voor 4 personen: 100 gram verse spinazie/ 300 gram pasta/ 2 puntpaprika’s/ 3 bollen mozzarella/ 2 eetlepels pesto/ 250 gram tomaatjes/ 150 gram sla. Voor de dressing: 1 eetl citroensap/ 1 thl mosterd/ 1 eetl honing/ peper en zout/ … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Salade met gevulde puntpaprika

Hammuffin met ei en champignon

Nodig voor 2 muffins: 2 plakjes ham/ 2 eieren/ 4 champignons in plakken/ olijfolie/ peper en zout/ 2 muffin vormpjes. Hoe maak je het: Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de muffin vorm in met wat olijfolie. Leg … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Hammuffin met ei en champignon

Prei schotel

nodig: voor de bodem: 200 gram amandelmeel/ halve theelepel zout/ 2 eetl gesmolten kokosolie/ 1 ei Hoe maak je het: oven voorverwarmen op 175 graden. Meng alle ingrediënten door elkaar tot een samenhangende bal. Vet de springvorm in met kokosolie. … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Prei schotel

Aardappel spinazie schotel

Nodig voor 4 personen: 800 gram aardappelschijfjes/ 250 gram ham/ 400 gram spinazie (vers of uit diepvries)/ 2 eieren/ 200 ml crème fraîche/ scheutje melk/ 1 uitje/ snuf peper, zout en paprikapoeder/ handje geraspte kaas/ olie om in te bakken. … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Aardappel spinazie schotel

Pasta met kip, spinazie en roomkaas

Nodig: voor 2 personen: 250 gram pasta/2 kleine kipfilets of 200 gram aangemaakt / 1 bakje gemengde paddenstoelen/ 500 gr verse spinazie/ 1 grote eetlepel verse roomkaas of boursin/ 8 zongedroogde tomaatjes in reepjes gesneden/ 50 gram pijnboompitten/ geraspte Parmezaanse … Lees verder

Geplaatst in Pasta's | Reacties uitgeschakeld voor Pasta met kip, spinazie en roomkaas

Bloemkoolsoep

Nodig: 1 bloemkool/1 ui/ 1 aardappel (om te binden) 1 bouillonblokje (rundvlees) halve theelepel kerriepoeder/ peper en zout naar smaak/ water Hoe maak je het: Fruit de fijngesneden ui in de olijfolie. Doe daar ongeveer 1,5 liter water met het … Lees verder

Geplaatst in Soepen | Reacties uitgeschakeld voor Bloemkoolsoep