Maandelijks archief: februari 2017

Gevulde portobello met spinazie en geitenkaas

Nodig voor 1 persoon: 1 portobello/hand spinazie/lepel geitenkaas/eetl gerookte spekblokjes/klein uitje/pijnboompitten/peper en zout/olijfolie Hoe maak je het: vet de ovenschaal in met olijf olie en verwarm de oven voor op 175 graden. Bak in een koekenpan spekjes, fruit het uitje, … Lees verder

Geplaatst in Paddenstoelen | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde portobello met spinazie en geitenkaas

Makreelwraps

Nodig: 1/2 gerookte makreelfilet/ 25 gram volle roomkaas/ 1 eetl yoghurt/ 1/2 eetl kappertjes/ paprika poeder/ peper en zout/ 1 grote tortilla / 1 hand sla in reepjes/ 1/2 paprika in repen/ 1 tomaat in reepjes Hoe maak je het: Trek … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Makreelwraps

Romige aardbeiensmoothie

Nodig: 1,5 kop aardbeien/ 1 avocado/ 1 citroen/ 1 eetl chiazaden 10 minuten geweekt in water/ 8 blaadjes verse munt/ water naar behoefte. Hoe maak je het: Doe alles in de blender en voeg water toe tot je de gewenste … Lees verder

Geplaatst in Smoothies | Reacties uitgeschakeld voor Romige aardbeiensmoothie

Vitaliserende ananassmoothie

Nodig: halve rijpe ananas/ 2 stengels bleekselderij/ 2,5 cm verse gember (geschild en fijn gesneden) Doe alles in de blender en verdun met water tot de gewenste dikte.

Geplaatst in Smoothies | Reacties uitgeschakeld voor Vitaliserende ananassmoothie

Omeletrolletjes

Nodig: 3 eieren/scheutje (plantaardige) melk/peper en zout/ 1 eetl olijfolie/1 pot artisjokharten/blaadjes sla/ 4 plakken kalkoenfilet Hoe maak je het: Klop de eieren los met melk, peper en zout en bak er een omelet van. Laat deze afkoelen. Snijd de … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Omeletrolletjes

Bami-zoals-van-de-chinees

Nodig; 500 gr bami Tai Ming Mie is de allerlekkerste (verkrijgbaar oa bij Jumbo)/ 4 lente uitjes/ 1 rood pepertje/ teentje knoflook/ halve thl Djahe of verse geraspte gember/ ham in blokjes/ 2 eieren/ 2 blokjes kippenbouillon Hoe maak je … Lees verder

Geplaatst in Bami/nasi gerechten | Reacties uitgeschakeld voor Bami-zoals-van-de-chinees

Vruchtenbrood

Nodig: 100 gr amandelmeel/100 gr boekweitmeel/ 50 gr mix van zonnebloem en pompoenpitten/ 200 gr klein gesneden gedroogd fruit (vijgen, rozijnen. abrikozen, appel, ananas, dadel) 30 gr fijn gehakte noten/1 geraspte appel/ een eetlepel gesmolten kokosolie/ 4 eieren/ 1 thl … Lees verder

Geplaatst in Brood en koekjes | Reacties uitgeschakeld voor Vruchtenbrood

Pindakaas

Nodig: 500 gram ongezouten pinda’s/ een scheutje archideolie/ blender of keukenmachine en een goed afsluitbare pot. Hoe maak je het: Doe de pinda’s met de olie in de blender en maal onder geregeld omscheppen tot een egale massa. Doe het … Lees verder

Geplaatst in Dressings - kruidenboter | Reacties uitgeschakeld voor Pindakaas

Hazelnoot pasta

Nodig: 300 gram blanke hazelnoten/ 2 eetlepels cacaopoeder / extra een blender en een goed afsluitbare pot Hoe maak je het: Maal de hazelnoten in een blender of keukenmachine fijn tot er een egale vloeibare massa ontstaat. Dan voeg je … Lees verder

Geplaatst in Dressings - kruidenboter | Reacties uitgeschakeld voor Hazelnoot pasta

Komkommersalade

Nodig: 1 komkommer/ 2 eetlepels Griekse yoghurt/ wat citroenrasp/ dille/peper en zout naar smaak He maak je het: Was de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd de rest in kleine stukken. Meng de komkommer … Lees verder

Geplaatst in Dressings - kruidenboter | Reacties uitgeschakeld voor Komkommersalade