Maandelijks archief: april 2017

Bloemkool omelet met roerbakgroente

Nodig: 200 gram fijn gemaakte bloemkool (staafmixer)/ 4 eieren/ 3 el olijfolie/380 gram Aziatische wokgroente. Hoe maak je het: meng de eieren door de bloemkool en voeg wat zout toe. Verhit in een pan de olie en bak het ei/bloemkool … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Bloemkool omelet met roerbakgroente

Groente tosti

Nodig: 2 snee volkoren of spelt brood/ 2 plak kaas/ 100 gram groente (bijv. Hollandse rauwkast) 6 blaadjes basilicum. Hoe maak je het: Besmeer de boterham met boter, leg er een  plak kaas op. Leg daarop de groente en dek … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Groente tosti

Rode bietendip

Nodig: 200 gram bieten/ 200 gram huttenkase/ 1 thl gemalen komijnzaad. pureer alles en breng op smaak met peper en zout.

Geplaatst in Dressings - kruidenboter | Reacties uitgeschakeld voor Rode bietendip

Zalm Teriyakisaus met mango en komkommer pickle

Nodig: 250 gram wilde zalm/ 300 gram broccoli roosjes en stengel/ 200 gram volkoren rijst (zilvervlies)/ Voor de Teriyakisaus: 2 cm geschilde gember/ 2 tenen gepelde knoflook/ 1 eetl tamari/ 1 eetl olijfolie. Voor de komkommer pickle: 1/2 schoongemaakte en … Lees verder

Geplaatst in Recepten, Vis | Reacties uitgeschakeld voor Zalm Teriyakisaus met mango en komkommer pickle

Groente wok schotel

Nodig voor 4 personen: 3 teentjes schoongemaakte en fijngesneden knoflook/ 1 ui/ 1 rode ui schoongemaakt en fijngesneden/ 1 aubergine/ 1 bakje champignons/ 1 rode paprika/ 1 prei/ 1 zoete aardappel schoongemaakt/ peper/ zout/ Provençaalse kruiden/ beetje kerriepoeder. Zo maak … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Groente wok schotel

Knoflooksaus met kwark

Nodig: 8 eetlepels mayonaise zonder suiker (rood wit geblokte deksel Plus of Belgische mayo van de AH) 8 eetl kwark/ 2 teentjes uitgeperste knoflook/ 1 eetl citroensap/ 2 eetl gehakte bieslook/ 2 eetl fijn gehakte peterselie of kervel/ zout en … Lees verder

Geplaatst in Dressings - kruidenboter | Reacties uitgeschakeld voor Knoflooksaus met kwark

Flapjacks

Nodig: 1 blikje gecondenseerde melk zonder suiker (te vinden in de supermarkt bij de koffiemelk). anders neem je koffiemelk/ 250 gr havermoutvlokken/ 75 gr kokosrasp/ 100 gram rozijnen/ 100 gram zonnebloempitten. Hoe maak je het; Bekleed een bakvorm met bakpapier. … Lees verder

Geplaatst in Brood en koekjes | Reacties uitgeschakeld voor Flapjacks

Broccolisalade

Nodig: 500 gr in roosjes verdeelde broccoli/ 1 teentje schoongemaakte knoflook/ 4 eetlepels olijfolie/ 4 eetlepels balsamico azijn/ cayenne peper/ 40 gram cashewnoten. Hoe maak je het: kook de schoongemaakte broccoli ongeveer 4 minuten. Afgieten, afspoelen met koud water en … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Broccolisalade

Aspergesoep

Nodig: 1 ui gepeld en in stukken/15 dunne asperge stengels, schoongemaakt en in stukken gesneden/1 aardappel geschild en in stukken gesneden/ bosje peterselie/ 1 thl kerriepoeder/ 1 liter water/ peper/ 2 groentebouillontabletten. Hoe maak je het: fruit de ui met … Lees verder

Geplaatst in Soepen | Reacties uitgeschakeld voor Aspergesoep

Havermout anders

Havermout bevat veel calorieën en elke dag hetzelfde eten is ook niet verstandig. Hieronder volgt een mooie variatie op de havermout pap. Nodig: klein beetje havermout/ met amandelmelk of andere (plantaardige) melk/ hennepzaad, chiazaad, kokosyoghurt, walnoten/ lijnzaad/kokos/pompoen en zonnebloempitten. Veel … Lees verder

Geplaatst in Ontbijt | Reacties uitgeschakeld voor Havermout anders