Maandelijks archief: juli 2017

Roggebrood met hummus

Nodig: 2 sneetjes roggebrood/ hummus/ 2 plakken geitenkaas/ halve paprika in reepjes/handje alfalfa, handje verse kruiden (bijv. bieslook) Besmeer je roggebrood met hummus en beleg ze met de overige ingrediënten.

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Roggebrood met hummus

Cracker met kipfilet en basilicum

Nodig: volkoren crackers zonder toegevoegde suiker, bijvoorbeeld van Wasa. Beleg de volkoren cracker met 2 theelepels groene basilicum pesto en  leg er zelfgebakken kipfilet op samen met een handje rucola en plakken tomaat.

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Cracker met kipfilet en basilicum

Variëren met beleg op brood

Beleg je volkoren boterham met: rookvlees en ei /  met mayonaise, sardines, tomaat en basilicum/ roomkaas, avocado tomaat en peper / selleriesalade, ham en bieslook/ appelstroop, kaas, appel en notenpasta of noten mix/ pesto, kipfilet, basilicum en peper. Of neem deze … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Variëren met beleg op brood

Roggebrood met alfalfa en avocado

Nodig; 3 sneetjes roggebrood of volkoren crackers/ 3 eetl hummus/3 plakken geitenkaas/1/2 paprika in reepjes/handje alfalfa/ 1 avocado in repen Hoe maak je het; besmeer de sneetjes met hummus en leg de geitenkaas erop. leg hierop de paprika, alfalfa en … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Roggebrood met alfalfa en avocado

Lunch ideeën

Roggebrood met zachte geitenkaas, fruit en noten:  Beleg het roggebrood met geitenkaas en verdeel het fruit (naar keuze) erover. Hak 1 eetl noten en verdeel deze over het fruit. Cracker met pesto, tomaat en kaas: smeer de pesto rijkelijk op de cracker … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Lunch ideeën

Hutspot van zoete aardappel

Nodig: zoete aardappels/hutspot (kant en klaar gesneden) sukade lapje Zo maak je het: kook de geschilde zoete aardappel samen met de hutspot (ui en wortel)en stamp deze fijn. Doe er een klontje boter door en wat peper en zout naar … Lees verder

Geplaatst in Stamppot | Reacties uitgeschakeld voor Hutspot van zoete aardappel

Pompoenstamppot met spinazie en geitenkaas

Nodig: 400 gram pompoen in blokjes / 5 eetl. olijfolie / 500 gram aardappels in stukken / 600 gram spinazie / 8 zongedroogde tomaatjes / 125 gram geitenkaas/ handje pompoenpitten/ bakplaat met bakpapier. Hoe maak je het: verwarm de oven … Lees verder

Geplaatst in Stamppot | Reacties uitgeschakeld voor Pompoenstamppot met spinazie en geitenkaas

Pittige boerenkool met worst

Nodig; voor 4 personen: boter/1 ui gesnipperd/2 teentjes knoflook fijngehakt/1 kg vast kokende aardappelen, geschild en in stukken/ 600 gram boerenkool/ rookworst/ melk/100 gram runderrookvlees in reepjes (vleeswaren)/ 2 thl. baharat (jonnie de boer kruiden) Hoe maak je het: smelt … Lees verder

Geplaatst in Stamppot | Reacties uitgeschakeld voor Pittige boerenkool met worst

Stamppot zoete aardappel

Nodig: zoete aardappel/ ruccola sla/ zongedroogde tomaatjes, feta kaas en peper en zout naar behoefte. Hoe maak je het: Kook de aardappelen en maak er aardappel puree van, voeg de andere ingrediënten toe en maak op smaak met peper en … Lees verder

Geplaatst in Stamppot | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot zoete aardappel

Stamppot van zoete aardappel

Nodig voor 4 personen : 500 gram zoete aardappel geschild en in stukken gesneden/ 600 gram knolselderij, geschild en in stukken gesneden/ 1 stronk bleekselderij, gewassen en gesneden in schuine stukken, het groene houd je apart/ 300 gram gewassen witte druiven/ … Lees verder

Geplaatst in Stamppot | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot van zoete aardappel