Maandelijks archief: december 2017

Kleurrijke bloemkool met kikkererwt en kokosmelk

Nodig  voor 4 personen: 600 gr bloemkool/ 1 ui/ 2 teentjes knoflook/ 265 gr kikkererwten/ 400 gr tomatenblokjes/ 400 ml kokosmelk/ 2 flinke eetl gele currypasta/ sap van een halve limoen/ handje verse koriander/ peper en zout/olijolie. Zo maak je … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Kleurrijke bloemkool met kikkererwt en kokosmelk

Lekkere zoete aardappel uit de oven

Nodig: zoete aardappel/ 1 zoete punt paprika / 1 courgette/ 1 rode ui/ koriander/ basilicum/ peper en zout en ollijfolie. Zo maak je het: snijd alle groente in stukken en leg op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en de kruiden … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Lekkere zoete aardappel uit de oven

Sperziebonen met kip

Nodig voor 2 personen: 250 gram sperziebonen/ 1 kleine ui/ 10 cherry tomaten/ 100 gr champignons / 1 eetl olijfolie/ 1 teentje knoflook/ 200 gr kipfilet in blokjes/ 1 thl majoraan/ /4 eetlepels droge witte wijn. Zo maak je het: … Lees verder

Geplaatst in Rijst gerechten | Reacties uitgeschakeld voor Sperziebonen met kip

Tosti met avocado

Nodig: 2 sneetjes volkoren of witbrood/ 1/2 tomaat/ 1/4 avocado/ 1 plak kaas/ boter. Zo maak je het: snijd de avocado en tomaat in plakjes. Neem het brood, beleg met boter, kaas avocado en tomaat en bak aan beide kanten … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Tosti met avocado

Kwarkbrood

Nodig voor 1 kwarkbrood: 250 gram volkoren meel/ 250 gram kwark/ 1 ei/ 1 thl bakingsoda/ roomboter om het blik mee in te vetten Voor de vulling: 75 gram geweekte rozijnen/ 50 gram gedroogde cranberries/ 2 thl kaneel/ 2 eetlepel … Lees verder

Geplaatst in Brood en koekjes | Reacties uitgeschakeld voor Kwarkbrood

Broccoli koekjes

Nodig: 1/2 broccoli/ ui/ 1/2 rode peper/ teen knoflook/ 2 eieren/ 1 el. quinoameel 60 gr geraspte belegen kaas/ 60 ml plantaardige melk/ zout/ olijfolie Hoe maak je het: was de broccoli, kook ze  beetgaar en hak in stukjes,  hak de ui en knoflok fijn. Maak een beslag … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Broccoli koekjes