Maandelijks archief: februari 2018

Knolselderijsoep

Nodig voor 4 personen: 1 geschilde en in stukken gesneden knolselderij/ 2 schoongemaakte in stukken gesneden zoete aardappel/ 1 liter groentebouillon/ 100 ml kookroom/ 150 gr prei in ringen/ nootmuskaat/peper. Zo maak je het: kook de knolselderij en zoete aardappel … Lees verder

Geplaatst in Soepen | Reacties uitgeschakeld voor Knolselderijsoep

Geroosterde kruidige bloemkool met aardappelpuree en feta

Nodig voor 4 personen: 700 gr vastkokende aardappelen gekookt en verwerkt tot puree/ 1 grote schoongemaakte in dikke plakken gesneden bloemkool/ 1 mespunt kaneel/ 2 kruidnagels/ eventueel 2 pimentkorrels/ mespunt foelie/ beetje zeezout/ 2 eetl olijfolie/ 1 thl verse of … Lees verder

Geplaatst in Vegetarisch | Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde kruidige bloemkool met aardappelpuree en feta

Uientaart met rozemarijn

Nodig voor 4 personen: 3 eetl olijfolie/ 600 gr rode of gele uien in ringen/ 2 takjes rozemarijn, alleen de naaldjes/ 2 teentjes knoflook/ 8 plakken hartige taartdeeg/ 1 ei/ 100 ml room/ 100 gr geraspte Parmezaanse kaas/ Voor de … Lees verder

Geplaatst in Vegetarisch | Reacties uitgeschakeld voor Uientaart met rozemarijn

Stoofpotje met pompoen, kikkererwt en couscous

Nodig voor 4 personen: 2 eetl olijfolie/ 1 gesnipperde ui/ 2 fijngehakte teentjes knoflook/ 1 eetl ras el hanout of kerriepoeder/ 600 gr pompoen geschild en in blokjes/ 400 gram tomatenblokjes (eventueel uit pak) 1 kaneelstokje/ 300 gr afgespoelde en … Lees verder

Geplaatst in Vegetarisch | Reacties uitgeschakeld voor Stoofpotje met pompoen, kikkererwt en couscous

Gratin van zoete aardappel, spruitjes en geitenkaas

Nodig voor 4 personen: 500 gram geschilde en in dunne plakken gesneden zoete aardappel. 500 gram in plakjes gesneden spruiten/ 250 gram zachte geitenkaas/ 200 ml room/ 1 ei/ 1 thl verse of gedroogde tijm/ 50 gram walnoten/peper. Zo maak … Lees verder

Geplaatst in Vegetarisch | Reacties uitgeschakeld voor Gratin van zoete aardappel, spruitjes en geitenkaas