Aardappel salade met haring

Nodig voor 2 personen: 5 middelgrote vastkokende aardappelen/2 haring/10 uitjes en 5 augurken/ 5 eetl olijfolie extra vierge/ 1 eetl balsamico of appelcider azijn/ zout en peper/ gehakte of gedroogde dille

Hoe maak je het: kook de aardappelen en laat ze koud worden, snijd ze in plakken. Meng de olie, azijn, augurken, uitjes zout en peper en de dille door elkaar. Snijd de haring in stukjes en meng alles door de aardappelen. Laat het mengsel minstens 2 uur in de koelkast afkoelen. Serveer dit gerecht met sla of blokjes biet.

Optie: je kunt de haring ook apart serveren.

Dit bericht is geplaatst in Recepten. Bookmark de permalink.