Auteursarchief: Maria Onstenk

Pittige soep/snackballetjes.

Nodig voor ongeveer 30 balletjes: 250 gr rundergehakt/ 3 eetl havermout/ paprikapoeder/chilipoeder/knoflookrasp/zout en iets ketjap. Roomboter om in te bakken. Zo maak je het: Doe het gehakt samen met de andere ingredienten in een schaal, voeg de kruiden naar smaak … Lees verder

Geplaatst in Tussendoortjes | Reacties uitgeschakeld voor Pittige soep/snackballetjes.

Ontbijtmuffins

Nodig voor 10 muffins: 100 gr havermout/1 thl wijnsteenbakpoeder/ 2 rijpe bananen/ 3 eieren/ 2 thl kaneel/ 2 thl vanillepoeder/ snufje zout/ 100 gr gedroogde (zwarte) moerbeien. Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alles … Lees verder

Geplaatst in Ontbijt | Reacties uitgeschakeld voor Ontbijtmuffins

Bietenpannenkoek

Nodig voor 2 personen: 1 middelgrote biet, 1 banaan of 2 kleine, 2 eieren, (amandel)melk, boekweitmeel of glutenvrij pannenkoekmeel. Zo maak je het: doe alles in de staafmixer, doe er meel bij tot de juiste beslag dikte. Bak de pannenkoekjes … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Bietenpannenkoek

Granenvrij superontbijt

Nodig voor 2 personen: 250 ml kokosmelk/100 gr chiazaad 15 minuten geweekt in water/30 gr kokosvlokken/50 gr walnoten in stukjes/kaneel/4 stuks fruit naar keuze.Meng in een steelpan kokosmelk, chiazaad, kokosvlokken en walnoten. Zo maak je het: Meng in een steelpan … Lees verder

Geplaatst in Ontbijt | Reacties uitgeschakeld voor Granenvrij superontbijt

Auberginesoep

Nodig: 1 grote uit/ 1 teentje knoflook/ 1 theelepel kurkuma/ 1 aubergine/225 gr wortelen/850 ml groentebouillon/ 400 gr tomaten/ takjes koriander/ p en z. Zo maak je het: snijd de ui, plat de knoflook, snijd de aubergine en wortelen in … Lees verder

Geplaatst in Soepen | Reacties uitgeschakeld voor Auberginesoep

Heerlijke chips

nodig: zoete aardappel/ pastinaak/rode biet/wortel/olijfolie/ smaakmakers zoals zeezout,peper en gedroogde kruiden. Zo maak je het: verwarm de oven voor op 200 graden. Was de groente en snij tot dunne schijfjes. Leg de schijfjes op een bakplaat belegd met bakpapier en … Lees verder

Geplaatst in Tussendoortjes | Reacties uitgeschakeld voor Heerlijke chips

Pepernoten

nodig: 175 gram glutenvrij meel, bijv. havermeel of amandelmeel/ 5 eetl amandelmelk/ 12 gram speculaaskruiden/ 60 gram kokosolie/ 5 dadels/ 6 gram kaneel/ 2 eetl honing/ snufje zout/ 2 thl bakpoeder. Zo maak je het: verwarm de oven voor op … Lees verder

Geplaatst in Brood en koekjes | Reacties uitgeschakeld voor Pepernoten

Witlof met roombrie en spek

Nodig voor 1 persoon: 1 grote stronk witlof/ 1 plak roombrie/ 4 plakken rookspek/ zout en olijfolie. Zo maak je het: verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de witlof schoon en kook gaar in ca. 10 minuten, laat … Lees verder

Geplaatst in Groente recepten | Reacties uitgeschakeld voor Witlof met roombrie en spek

Rodekool pastinaak stamppot

Nodig: 4 gr fijngesneden rode kool/ 4 in plakken gesneden pastinaken/ 2 geraspte winterwortelen/ 1 uit in halve ringen/ zout en peper/ 2 in blokjes gesneden appel/ 2 eetl roomboter/ 1 thl. kruidnagel/ 2 thl kaneel. Zo maak je het: … Lees verder

Geplaatst in Stamppot | Reacties uitgeschakeld voor Rodekool pastinaak stamppot

Bacon en ei muffin

Nodig voor 6 personen: 6 eieren/ 2 bosuitjes in ringen/ peper en zout/ 50 gr geraspte kaas/ 6 plakken ontbijtspek. Zo maak je het: vet de bakvorm in. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de eieren met de … Lees verder

Geplaatst in Ontbijt | Reacties uitgeschakeld voor Bacon en ei muffin