Bananen pannenkoekjes

Nodig: 1 banaan/2 eieren/Een snufje kaneel/Eventueel aardbeien, frambozen, rode of blauwe bessen ter garnering

Zo maak je het: Prak de banaan goed fijn. Mix hier vervolgens de twee eieren door en roer dit tot een glad beslag. Doe dit beslag in een kleine koekenpan met een goede anti-aanbaklaag, want als je de pannenkoekjes te groot maakt, breken ze als je ze omdraait. Bak de pannenkoekjes om en om bruin. In totaal kun je zo’n zes kleine pannenkoekjes van dit beslag maken.

Garneer de pannenkoekjes met wat kaneel en eventueel wat aardbeien, frambozen of rode of blauwe bessen.

Dit bericht is geplaatst in Lunch. Bookmark de permalink.