Tomaten/rode paprikasoep

Nodig: 1 kilo verse tomaten/2 grote rode paprika’s of puntpaprika’s/1 grote rode ui/1 of 2 teentjes knoflook/1 groente bouillontablet/ eventueel crème fraîche of slagroom

Zo maak je het:  Zet 1 liter water op met de groente bouillontablet. Snipper de ui en de knoflook en fruit deze in traditionele olijfolie in de wok of pan. Maak de tomaten en paprika schoon en snijd ze in stukken. Doe alles bij de bouillon en laat nog 5 minuten koken. Doe alles in de blender.

voeg naar wens crème fraîche of slagroom toe

 

Dit bericht is geplaatst in Soepen. Bookmark de permalink.