Categoriearchief: Brood en koekjes

nodig: 175 gram glutenvrij meel, bijv. havermeel of amandelmeel/ 5 eetl amandelmelk/ 12 gram speculaaskruiden/ 60 gram kokosolie/ 5 dadels/ 6 gram kaneel/ 2 eetl honing/ snufje zout/ 2 thl bakpoeder. Zo maak je het: verwarm de oven voor op … Lees verder →

Nodig voor 10 muffins: 100 gr havermout/ 65 gr volkoren speltmeel/ 1 thl gebroken lijnzaad/ 2 thl wijnsteenbakpoeder/ 1 thl speculaaskruiden/ snuf zout/ 300 gr appelpuree of appelmoes/ 3 eieren/ 1 rode appel/ 2 eetl rozijnen. Zo maak je het: … Lees verder →

Nodig: 250 gr geweekte dadels/ 100 gr amandelmeel/ 75 gr cacao/ 100 gr geraspte courgette/ 2 eieren/ 200 gr kokosolie/ snufje zout/ 2 thl wijnsteenbakpoeder. Zo maak je het: verwarm de oven voor op 180 graden. smelt de kokosolie in … Lees verder →

Nodig voor 16 stuks: 2 eetl gebroken lijnzaad/500 gr gekookte bietjes/ 100 gr pure chocolade 75+/ 75 ml olijfolie/120 ml ahorn of agave siroop/110 gr speltbloem/ 2 thl bakpoeder/ 3 eetl cacaopoeder/ 2 thl vanille aroma/ 250 gr plantaardige yoghurt. … Lees verder →

Nodig voor 16 koekjes: 160 gr boekweitmeel/ 90 gr amandelmeel/ 125 ml ahornsiroop, honing of Agavesiroop/ 80 ml extra vierge olijfolie/ 2 eetl fruitspread (bijv. framboos met minder suiker) bakpapier. zo maak je het: verwarm de oven voor op 180 … Lees verder →

Nodig voor 1 kwarkbrood: 250 gram volkoren meel/ 250 gram kwark/ 1 ei/ 1 thl bakingsoda/ roomboter om het blik mee in te vetten Voor de vulling: 75 gram geweekte rozijnen/ 50 gram gedroogde cranberries/ 2 thl kaneel/ 2 eetlepel … Lees verder →

Nodig; 400 gram pompoen blokjes/ 150 ml kokosroom/ 4 eieren/ 1 thl vanille extract (dr Oetker)/ 50 gr honing of agave siroop/ 60 gram kokosolie (gesmolten)/ 80 gr kokosmeel/ 1 thl wijsteenbakpoeder/ 1 flinke eetl kaneel of speculaaskruiden/ snufje Keltisch … Lees verder →

Nodig: 1 ei/ scheutje honing/ 1 thl kokosolie/ 1 eetl chiazaad of maanzaad/ 125 gr kokosrasp/ mespunt zout. Hoe maak je het: Verwarm de oven voor op  180 graden. klop het ei los doe er het gesmolten kokosvet bij. Voeg … Lees verder →

Nodig; voor het deeg:  200 gram hazelnootmeel of amandelmeel/ 100 gram boekweitmeel/ 1 ei/ 150 gram roomboter/ 1 tl. natriumbicarbonaat (bakingsoda)/ snufje Keltisch zeezout. Voor de vulling:  ongeveer 1 kilo appelen, geschild en in schijfjes/ kaneel  naar smaak/ 6 el. … Lees verder →

Nodig: 150 gr amandelmeel/ 50 gr kokosrasp/ 1 eetl haverzemelen/ 4 eieren/ 2 thl koekkruiden/ 3 eetl kokosmeel of kokosvezel/ 2 thl kokosbloesemsuiker of wat druppels stevia/ 100 gr kwark/ 5 druppels sinaasappel of citroen olie of de rasp van … Lees verder →