Categoriearchief: Recepten

Wraps met romige garnalen

Nodig voor 2 personen: 3 tomaten/ 300 gram verse spinazie/ 150 gr voorgekookte garnalen/ 150 ml griekse yoghurt/ 4 meergranen wraps Hoe maak je het: verwarm olijfolie in de pan en doe de spinazie erbij, bestrooi met peper en zout … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Wraps met romige garnalen

Gevulde eieren

Nodig voor 12 stuks: 6 grote eieren/ 4 plakken bacon/ 1 rijpe avocado/ 2 eetl suikervrije mayonaise (Belgische mayo)/ 1 eetl citroensap/ snufje cayenne peper per ei. Hoe maak je het: Bak de bacon knapperig in een hete droge koekenpan. … Lees verder

Geplaatst in Tussendoortjes | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde eieren

Rondje door de koelkast

voor deze lunch heb ik gekeken in de koelkast en de restjes opgemaakt Nodig: restje paddenstoelen/1 ei/1 tomaat/ klein stukje (rode of andere) ui/ 1 eetl spekjes/2 grote handen spinazie/ 2 plakjes geitenkaas met honing/ 1/3 avocado/peper en zout. Hoe … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Rondje door de koelkast

Gevulde punt paprika

Nodig: zachte kaas bijv: geitenkaas met honing/handje pistache noten/peper en zout/scheutje olijfolie Hoe maak je het: snijd de paprika in de lengte doormidden en verwijder de zaden. Meng de kaas met de olie en de gehakte pistache noten, breng op … Lees verder

Geplaatst in Tussendoortjes | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde punt paprika

Roggebrood met hummus

Nodig: 2 sneetjes roggebrood/ hummus/ 2 plakken geitenkaas/ halve paprika in reepjes/handje alfalfa, handje verse kruiden (bijv. bieslook) Besmeer je roggebrood met hummus en beleg ze met de overige ingrediënten.

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Roggebrood met hummus

Cracker met kipfilet en basilicum

Nodig: volkoren crackers zonder toegevoegde suiker, bijvoorbeeld van Wasa. Beleg de volkoren cracker met 2 theelepels groene basilicum pesto en  leg er zelfgebakken kipfilet op samen met een handje rucola en plakken tomaat.

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Cracker met kipfilet en basilicum

Variëren met beleg op brood

Beleg je volkoren boterham met: rookvlees en ei /  met mayonaise, sardines, tomaat en basilicum/ roomkaas, avocado tomaat en peper / selleriesalade, ham en bieslook/ appelstroop, kaas, appel en notenpasta of noten mix/ pesto, kipfilet, basilicum en peper. Of neem deze … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Variëren met beleg op brood

Roggebrood met alfalfa en avocado

Nodig; 3 sneetjes roggebrood of volkoren crackers/ 3 eetl hummus/3 plakken geitenkaas/1/2 paprika in reepjes/handje alfalfa/ 1 avocado in repen Hoe maak je het; besmeer de sneetjes met hummus en leg de geitenkaas erop. leg hierop de paprika, alfalfa en … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Roggebrood met alfalfa en avocado

Lunch ideeën

Roggebrood met zachte geitenkaas, fruit en noten:  Beleg het roggebrood met geitenkaas en verdeel het fruit (naar keuze) erover. Hak 1 eetl noten en verdeel deze over het fruit. Cracker met pesto, tomaat en kaas: smeer de pesto rijkelijk op de cracker … Lees verder

Geplaatst in Lunch | Reacties uitgeschakeld voor Lunch ideeën

Witte bonen met tonijn

Nodig: 125 gram witten bonen/ 1/2 dl olijfolie/ 1/2 eetl citroensap/ klein blikje tonijn/ 1/2 uit of sjalotje/ 1 tomaat/zout en peper. Hoe maak je het: kook de bonen of neem uit een zak of glas. meng de bonen met … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Reacties uitgeschakeld voor Witte bonen met tonijn