Categoriearchief: Rijst gerechten
Thaise groene curry met kabeljauw en doperwt
Nodig voor 4 personen: 300 gr volkoren of zilvervliesrijst/ 1 stuik paksoi/ 500 gr kabeljauwfilet/ 1 eetl olijfolie traditioneel/ 70 gr Thaise groene curry kruidenpasta/ 1 blik 400 ml kokosmelk/ 1 schoongeboende limoen/ 1 bakje koriander/ 150 gr tuinerwten (diepvries) … Lees verder
Pilav
Nodig voor 2 personen: 1 eetl olie/ 1 sjalot/ 20 gr grof gehakte amandelen/ 300 gr volkoren rijst/ 500 ml hete kipbouillon/ 3 rijpe schoongemaakte en in stukjes gesneden nectarines/ 1 handje peterselie/ peper en zout. Zo maak je het: … Lees verder
Sperziebonen met kip
Nodig voor 2 personen: 250 gram sperziebonen/ 1 kleine ui/ 10 cherry tomaten/ 100 gr champignons / 1 eetl olijfolie/ 1 teentje knoflook/ 200 gr kipfilet in blokjes/ 1 thl majoraan/ /4 eetlepels droge witte wijn. Zo maak je het: … Lees verder
Bobotie met notenrijst
Wat heb je nodig: 500 gram rundergehakt/ 1000 gram sperziebonen/ 50 gram rauwe noten, zoals pistache- of cashewnoten/ 50 gram rozijnen/ 1 ui/ 150 gram champignons/ 3 eetlepels kerrie/ 4 theelepels kurkuma/ 1 appel/ 1 banaan/ 200 ml crème fraîche/ 200 gram zilvervliesrijst/ olie of boter/ zout en peper Hoe maak je het: Wel … Lees verder
Bobotie met notenrijst
Nodig voor 4 personen: 5 00 gram gehakt/100 gr sperziebonen/ 50 gr rauwe noten/ 50 gr rozijnen/ 1 ui/ 150 gr champignons/ 3 eetl kerriepoeder/ 4 thl kurkuma poeder/ 1 appel/ 1 banaan/ 200 ml crème fraîche/ 200 gr zilvervliesrijst/ … Lees verder
Rijst met spinazie en eieren
Nodig voor 4 personen: 300 gr zilvervliesrijst/ 2 eetl olijfolie/ 2 gesnipperde uien/ 600 gr verse spinazie/ 6 eieren/ 150 gr geraspte kaas Hoe maak je het: kook de rijst. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olijfolie … Lees verder
Pilaf met noten
Nodig: 350 gram volkoren rijst/ 1 ui/ olie of boter om in te bakken/ 2 kleine eetlepels kerriepoeder/ 1/2 thl gemalen koriander/700 ml kippenbouillon/ 1 kaneelstokje/ 5 gewelde abrikozen/ 2 eetl rozijnen/ 30 gram walnoten/30 gram cashewnoten/ 30 gram pistache … Lees verder
Gehaktballetjes met rijst in roomsaus
Nodig: Gehakt/Italiaanse kruidenmix/ei/sambal/knoflook/volkoren rijst/1 courgette/1 paprika/stukje komkommer/ui/teentje knoflook. Hoe maak je het: Gehakt kruiden en braden, courgette, paprika, komkommer en ui toevoegen. Knoflook uitpersen boven het gehakt groente mix. Half pakje Alpro Cuisine of slagroom en 1 runderbouillonblokje toevoegen. 5 … Lees verder
Roerbak met kip en rijst
Nodig: 2 kipfilet/1 zak oosterse of chinese roerbakgroente/1 bakje paddenstoelen (paddenstoelen met je vaak afwisselen, zijn erg gezond) 1 courgette/1 ui/ halve brocolli (de steel kun je geschild ook eten) zilvervliesrijst Hoe maak je het: Kook de rijst in bouillon. … Lees verder
Kerriesaus
Nodig: 1 tl kerriepoeder/1 eetl bloem/200 ml kokosmelk/1 tl sambal/1/2 kippenbouillontablet/halve mango/halve appel (of 1 hele mango of 1 hele appel) Zo maak je het: fruit de kerriepoeder en bloem ongeveer 2 minuten. Los de bouillontablet op in een klein … Lees verder