Guacamole

Nodig voor een kommetje vol: 2 grote rijpe avocado’s/ 1 rode ui/ 1 rode peper/ 1 limoen/ 1/2 thl Keltisch zeezout/ 1/2 thl komijnzaad (gemalen)/ snuf vers gemalen peper/ 1 rijpe tomaat/ optioneel: 1 lepel verse koriander.

Zo maak je het: prak de avocado, hak de ui en knoflook fijn en voeg deze toe. Roer het sap van de limoen en alle kruiden erdoor. Dek de guacamole af met folie en zet in de koelkast totdat hij goed koud is. (afdekken om te zorgen dat de avocado niet verkleurt). Verwijder de zaadlijsten uit de tomaat en snijd de tomaat fijn. Roer de tomaat vlak voordat je hem opdient door de guacamole.

Dit bericht is geplaatst in Hummus. Bookmark de permalink.