Categorieën
Vis

Haring tartaar

Nodig voor 4 personen: 6 haringen/ 1 klein uitje/ 1/2 zure appel/ 1 stengel bleekselderij/ 6 augurken/ sap van een 1/2 citroen/ handje verse fijngehakte dille of gedroogde dille/ 1 eetl mayonaise en peper en zout.

Zo maak je het: Pel en snipper de ui. Snijd de bleekselderij, de appel, augurken en haringen in kleine blokjes. Doe de dille, mayonaise, citroensap en peper en zout erbij en meng goed door elkaar. Leg een kookring op een bord en doe wat tartaar in de ring, druk goed aan en serveer koud.