Categorie├źn
Stamppot

Hutspot van zoete aardappel

Nodig: zoete aardappels/hutspot (kant en klaar gesneden) sukade lapje

Zo maak je het: kook de geschilde zoete aardappel samen met de hutspot (ui en wortel)en stamp deze fijn. Doe er een klontje boter door en wat peper en zout naar smaak.

Bak de sukade lap en maak er een lekkere jus van door bijvoorbeeld een uitje, knoflook en zongedroogde tomaat mee te bakken. Ook een lepeltje mosterd maakt de jus pittiger. Doe de jus over de hutspot.