Categorie├źn
Soepen

Komkommersoep

Nodig voor 4 personen: 2 komkommers/1 sjalot/ 2 1/2 dl groente bouillon/ 1/2 dl yoghurt/ dille

Hoe maak je het: Bewaar een stukje komkommer voor de garnering, schil de komkommer en verwijder het zaad. Fruit de sjalot in olie met peper en zout. doe de soep in de blender of staafmixer en klop daarna de yoghurt erdoor. Maak op smaak met dille en garneer met de overgebleven komkommer.