Categorie├źn
Salades

Kropsla met gemarineerde aardbeien

Nodig voor 4 personen: 250 gr aardbeien/ 100 gr spekblokjes/ 1 krop sla gewassen en gedroogd/ 1 handje rucola of waterkers/ 1 eetl extra vergine olijfolie / 4 eetl ricotta/

voor de marinade: 1 eetl azijn/ 1 thl gembersiroop/ 2 eetl extra vergine olijfolie/ 1 thl tijmblaadjes/ 1 thl citroenrasp

Hoe maak je het: meng de ingredi├źnten voor de marinade met zout en peper en schep de aardbeien erdoor. Laat 30 minuten staan en schep tussendoor om. Verhit een klein beetje olie in de pan en bak de spekjes knapperig.

Schep de slasoorten op de borden, doe de marinade erover en serveer de ricotta erbij en maal er wat peper over.