Kwarkbrood

Nodig voor 1 kwarkbrood: 250 gram volkoren meel/ 250 gram kwark/ 1 ei/ 1 thl bakingsoda/ roomboter om het blik mee in te vetten

Voor de vulling: 75 gram geweekte rozijnen/ 50 gram gedroogde cranberries/ 2 thl kaneel/ 2 eetlepel kokosrasp/ 1 appel in stukjes

Hoe maak je het: cakeblik invetten. Mix het meel, baking soda, kaneel, kokosrasp goed door elkaar. Voeg het ei en de kwark toe. Voeg de rozijnen, cranberries en de appel toe en maak een deegbal. Doe het in het cakeblik en zet in de oven (niet voorverwarmd) Bak het brood in 30 minuten op 220 graden.

Dit bericht is geplaatst in Brood en koekjes. Bookmark de permalink.