Pittige boerenkool met worst

Nodig; voor 4 personen: boter/1 ui gesnipperd/2 teentjes knoflook fijngehakt/1 kg vast kokende aardappelen, geschild en in stukken/ 600 gram boerenkool/ rookworst/ melk/100 gram runderrookvlees in reepjes (vleeswaren)/ 2 thl. baharat (jonnie de boer kruiden)

Hoe maak je het: smelt de boter en fruit de ui de knoflook en de baharat. Leg de aardappelen en de boeren kool erop en voeg voldoende water toe. Leg de worst erop en kook het geheel in 20 minuten gaar. Verwarm ondertussen de melk. Neem de worst uit de pan, giet de boerenkool af en stamp alles fijn. Doe de melk erbij en roer even door. Schep het rookvlees erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de worst in 4 stukken.

Dit bericht is geplaatst in Stamppot. Bookmark de permalink.