Categorie├źn
Quinoa en Chiazaad gerechten

Quinoa (spreek uit kienwa) salade

Nodig: 300 gr gekookte quinoa/ 200 gr verse mango/ pitjes van 1 granaat appel/ 100 gr komkommer/ handje verse munt/ 50 gr kaas naar keuze (kan feta of geitenkaas) 75 gr walnoten.

voor de dressing: 45 ml olijfolie/ 30 ml limoensap/ 15 ml azijn/ 2 thl honing/ sap van een halve sinaasappel/ 2 el verse koriander of 2 thl droge koriander (naar smaak) 2 thl gemalen komijn/ klein beetje tabasco/ zout en peper

Hoe maak je het: Snijd alle fruit, groente, kaas in blokjes en meng door elkaar. Doe de fijngesneden munt en de walnoten erdoor. Maak af met de dressing en op smaak met peper en zout.