Ingrediënten:
- 4 rode bieten (voorgekookt)
- 1 el olijfolie
- 3 tl karwijzaad
- 5 takjes tijm
- Halve sinaasappel
- 1 1/5 eetlepel honing
- 100 gr feta
- Peper en zout
Werkwijze :
Snijd de bieten in plakken en doe ze samen met het karwijzaad een beetje peper en zout in een pan en warm dit op, giet het teveel aan vocht af en doe de bieten in een schaal
Ris de blaadjes van de tijm van de stengel
Meng de olijfolie, sinaasappelsap , tijm,honing, peper en zout tot een dressing
Besprenkel hiermee de bieten en strooi de feta erover