Rösti

Nodig: 150 gr knolselderij/ 1 lepel olijfolie/ 1 el boter/ 15 gr bacon in stukjes/ 20 gr geraspte Parmezaanse kaas/ 1 thl zout/ 1/8 thl peper/ 1/4 thl knoflookpoeder/ handje veldsla.

Zo maak je het: Maak de knolselderij schoon en rasp 150 gr wit vruchtvlees. Voeg de kaas en de kruiden toe en meng goed door elkaar. Verwarm de boter en de olie in de koekenpan en bak hierin de bacon crispy. Voeg het knolselderij mengsel toe en druk met een lepel plat tot een grote pannenkoek. Bak de rösti in ongeveer 5 minuten gaar en goudbruin, draai de rösti met een deksel om en bak ook de andere kant goudbruin. Serveer de sla erbij.

Dit bericht is geplaatst in Groente recepten. Bookmark de permalink.