Sla met gemarineerde aardbeien

Nodig voor 4 personen: 250 gram aardbeien/ 1 krop sla/ 100 gr ontbijtspekjes/ 1 handje rucola of waterkers/ 2 eetl extra vergine olijfolie/ 4 eetl ricotta

Voor de marinade: 1 eetl azijn/ 2 thl gembersiroop/ 2 eetl. extra vergine olijfolie/ 2 thl tijmblaadjes/ 1 thl citroenrasp/ p en z

Hoe maak je het:  Meng de ingrediënten voor de marinade met peper en zout en schep de aardbeien erdoor. laat 30 minuten marineren terwijl je het af en toe omschept. Bak de spekjes uit. Schep de slasoorten in een kom, doe de marinade en de spekjes erover en maak af met zout en peper. Serveer de ricotta erbij en maal er wat peper over.

Dit bericht is geplaatst in Salades. Bookmark de permalink.