Categorie├źn
Lunch

Speltbrood met avocado en ….

Spelt is een oud graan dat veel vezels bevat, het zorgt ervoor dat de suikers uit fruit langzaam opgenomen worden in de bloedbaan. Ook bevat Spelt Niacine, dit is goed voor de hormoonhuishouding. Daarnaast bevat Spelt vitamine E wat goed is voor je bloedvaten.

Nodig: 1 sneetje speltbrood/halve avocado/plakjes komkommer/enkele radijsjes. Voor de variatie kun je aardbeien nemen, laat dan de komkommer en radijs achterwege.

Hoe maak je het: smeer de avocado op je boterham en leg hierop de komkommer en radijs. Of leg op de avocado enkele in plakjes gesneden aardbeien.