Wortelkoekjes

Nodig: 500 gr geraspte wortel/ 4 el kastanjemeel/ 2 eieren/ 2 thl gedroogde tijm/ 2 thl gedroogde rozemarijn/ peper en zout/ 4 el kokosolie

Zo maak je het: Meng alle ingredienten behalve de kokosolie door elkaar. Verhit de kokosolie in de pan en leg hierin een grote eetl van het wortelbeslag. Druk dit platmet de achterkant van de lepel. Bak de koekjes in 3 – 4 minuten per kant gaar op een laag vuur.

Dit bericht is geplaatst in Groente recepten. Bookmark de permalink.